想享學 耶路撒冷中東風味餐 講師:熊怡凱 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
結合創意料理與療癒人心的美食巧手_小熊老師，從醬料到料理製作，充分發揮創意的組合，讓您體驗中東美食風情！
這堂課將完整介紹中東口袋餅、三種內餡、四種醬汁以及一個中東風味的沙拉，這些內餡、醬汁都可以與麵包混和搭配，所以看完這堂課，其實就可以排列組合出來許多種口味的中東風味料理。
【作者簡介】
熊怡凱(小熊)
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團，做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口，終於懂得愛的滋味 」
旅居英國十年，擅長中西合併，傳統與現代的創意料理，以美食療癒人心，擄獲現代都會女性的關注 。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片 (MP4)
作者：熊怡凱
出版公司：想享學
出版日期：2022/09/01
語言：中文
時長：1小時31分
課程內容:
001_中東口袋餅_麵團揉製(10分44秒).mp4
002_中東口袋餅_麵團整形烘烤與變化(11分43秒).mp4
003_餡料_雞肉沙威瑪(11分50秒).mp4
004_沾醬_鷹嘴豆芝麻醬(08分37秒).mp4
005_餡料_鷹嘴豆炸丸子(05分49秒).mp4
006_沾醬_小黃瓜優格醬(08分51秒).mp4
007_沾醬_優格芝麻醬(04分27秒).mp4
008_庫絲庫絲沙拉(13分44秒).mp4
009_餡料_中東肉丸串烤(07分26秒).mp4
010_口袋餅與各式餡料沾醬的搭配組合(08分03秒).mp4
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